Resoconto serata Martedì 29 novembre

Martedì 29 novembre 2016 si è svolta presso il ristorante Vinicio una conviviale per soci, coniugi e ospiti che ha visto protagonista della serata Lo Zampone ed il Cotechino Modena. Il  Dott. Paolo Ferrari, relatore della serata, in qualità di Presidente del Consorzio dello Zampone e cotechino Modena Igp ha risposto e incuriosito i presenti spiegando la storia, l’impasto, i modi di lavorazione e le differenze tra lo zampone Modena e il cotechino Modena Igp simboli della città.

Il tema della serata ha colto l’interesse dei soci e deliziato i presenti.

La conclusione è stata affidata al Presidente il quale ha ringraziato e dato appuntamento ai soci per i prossimi incontri.

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